晚秋初冬收獲的菜花進行假植貯藏，可(ke)以延長(chang)供(gong)應期，提高(gao)經濟效益，下面(mian)介(jie)紹幾(ji)種主要貯藏方法。
　　1、溝(gou)藏首先挖東西延(yan)長溝(gou)，一般溝(gou)寬1-1.5米，深(shen)1-1.2米，長可(ke)根(gen)據貯量而定(ding)。溝(gou)底保留15-20厘米的(de)松土，并在(zai)溝(gou)內施入(ru)有機(ji)肥及(ji)速效(xiao)肥，肥量可(ke)根(gen)據菜(cai)花(hua)大(da)小(xiao)確定(ding)，原(yuan)則上(shang)以滿足花(hua)球的(de)需要為宜(yi)。在(zai)小(xiao)雪前后(hou)(hou)，將(jiang)花(hua)球帶土坨挖起(qi)，按花(hua)球大(da)小(xiao)分類(lei)。入(ru)溝(gou)前將(jiang)下部的(de)黃老葉去掉(diao)，注意搬動(dong)時(shi)要輕(qing)(qing)拿輕(qing)(qing)放，否則花(hua)球受(shou)到損傷后(hou)(hou)在(zai)貯藏當中容易出(chu)現褐色小(xiao)斑(ban)點(dian)或腐爛(lan)。然后(hou)(hou)一棵(ke)挨一棵(ke)直立栽(zai)在(zai)溝(gou)內，土坨間隙用(yong)土填(tian)實(shi)。栽(zai)完后(hou)(hou)灌水，水量以不(bu)淹過花(hua)球為宜(yi)。栽(zai)后(hou)(hou)天(tian)不(bu)太冷，先蓋(gai)一層草(cao)(cao)苫，天(tian)冷后(hou)(hou)蓋(gai)塑料薄膜，上(shang)邊(bian)再(zai)蓋(gai)草(cao)(cao)苫，溫(wen)度控制在(zai)0-5℃，低(di)于(yu)0℃，易受(shou)凍害。草(cao)(cao)苫要晝揭(jie)夜(ye)蓋(gai)。溫(wen)度高了可(ke)通(tong)風(feng)降溫(wen)。此方法(fa)可(ke)貯藏到元旦以后(hou)(hou)。

　　2、陽(yang)(yang)畦(qi)貯藏此方法(fa)適(shi)用(yong)于(yu)播種較晚，花(hua)(hua)球(qiu)(qiu)太小或上(shang)凍前沒有(you)長花(hua)(hua)球(qiu)(qiu)的植株，在陽(yang)(yang)畦(qi)里假植，使其(qi)繼續生長。陽(yang)(yang)畦(qi)于(yu)10月(yue)(yue)下旬建好，畦(qi)東西向，畦(qi)寬1.5米，畦(qi)深(shen)45-50厘米，整成(cheng)南低北高的坡形，施(shi)入足量的有(you)機肥及速效(xiao)肥后，將畦(qi)土整平。10月(yue)(yue)底至(zhi)(zhi)11月(yue)(yue)上(shang)旬嚴霜到來前假植。假植前去(qu)掉外(wai)部老葉(xie)，剩(sheng)下的葉(xie)子用(yong)繩子束起來，以避免碰傷葉(xie)及花(hua)(hua)球(qiu)(qiu)。要做到少(shao)傷根(gen)多帶土，定(ding)植后澆水。夜間蓋(gai)(gai)(gai)草苫(shan)，當(dang)夜間氣(qi)溫降至(zhi)(zhi)-4℃-5℃時，可加蓋(gai)(gai)(gai)塑(su)料薄膜(mo)。畦(qi)內溫度(du)最好白(bai)天保持15-20℃，夜間8-10℃，花(hua)(hua)球(qiu)(qiu)能繼續生長。當(dang)花(hua)(hua)球(qiu)(qiu)基本長成(cheng)后，要降低畦(qi)溫，使畦(qi)內溫度(du)保持在5℃左右，塑(su)料膜(mo)晝揭夜蓋(gai)(gai)(gai)，此方法(fa)也能使菜花(hua)(hua)貯存到元旦至(zhi)(zhi)春節。
　　3、窖(jiao)藏(zang)在嚴冬到來之前(qian)，花球已長成，可(ke)將花球割下貯(zhu)(zhu)藏(zang)于半地下菜(cai)窖(jiao)內(nei)。收(shou)獲時(shi)，將花球帶5-6片葉子(zi)、3-5厘米長的莖根割下，放(fang)到筐里或一(yi)棵(ke)挨一(yi)棵(ke)地擺(bai)在窖(jiao)里。擺(bai)時(shi)交錯堆放(fang)3-5層，也可(ke)擺(bai)在菜(cai)架上(shang)(shang)。注(zhu)意收(shou)獲和擺(bai)放(fang)時(shi)避(bi)免損傷花球。入(ru)窖(jiao)初期注(zhu)意通風(feng)降溫(wen)，為了防止花球失(shi)水，筐上(shang)(shang)可(ke)用塑(su)料薄膜覆蓋，但不能(neng)封閉(bi)。貯(zhu)(zhu)藏(zang)期間可(ke)倒動(dong)檢查1-2次，發現產生(sheng)霉點的馬上(shang)(shang)挑(tiao)出。如果窖(jiao)溫(wen)能(neng)保(bao)持(chi)(chi)0-5℃，相對濕度(du)保(bao)持(chi)(chi)90%左右，可(ke)貯(zhu)(zhu)藏(zang)40-45天。
　　4、塑料(liao)(liao)薄(bo)膜(mo)袋(dai)(dai)(dai)(dai)裝(zhuang)(zhuang)貯藏用(yong)0.03毫米厚的(de)(de)無毒薄(bo)膜(mo)，做(zuo)成(cheng)能裝(zhuang)(zhuang)10-15公斤菜花(hua)的(de)(de)袋(dai)(dai)(dai)(dai)子(zi)，將只保留(liu)3-4片(pian)(pian)葉子(zi)的(de)(de)成(cheng)熟花(hua)球輕輕地(di)(di)裝(zhuang)(zhuang)入袋(dai)(dai)(dai)(dai)中，松束袋(dai)(dai)(dai)(dai)口(kou)或在塑料(liao)(liao)袋(dai)(dai)(dai)(dai)上打(da)幾個洞眼，然后(hou)放在陰涼(liang)的(de)(de)室(shi)(shi)內。如果(guo)室(shi)(shi)溫在10℃左右(you)，可(ke)貯藏15-20天，如果(guo)室(shi)(shi)溫0-5℃，可(ke)貯藏40-50天。如果(guo)將去凈葉片(pian)(pian)的(de)(de)花(hua)球用(yong)地(di)(di)膜(mo)一個一個地(di)(di)包起(qi)來，貯存效(xiao)果(guo)更好。