梨又稱快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。我國是梨屬植物中心發源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地；國內栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產我國。

梨子在果品中地位重要，適宜性比蘋果還要廣泛，不愛吃梨的人很少。梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩，咽干上火等癥狀。孕婦、寶寶 上火后可以吃梨降火是個不錯的選擇。梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質 亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

不過，梨(li)要洗干(gan)凈(jing)后(hou)再(zai)吃。梨(li)皮(pi)上往(wang)往(wang)有(you)農藥殘存(cun)，拿水(shui)浸(jin)濕梨(li)后(hou)，在表皮(pi)放一點(dian)鹽，然后(hou)雙手握著梨(li)來回輕輕地搓(cuo)，這樣表面(mian)的(de)臟東西很快就(jiu)能搓(cuo)干(gan)凈(jing)，然后(hou)再(zai)用水(shui)沖干(gan)凈(jing)，就(jiu)可以放心吃了。當然，如(ru)果想省時間，也可以直接(jie)把(ba)梨(li)皮(pi)削掉。