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茄子買回家怎么保鮮?茄子儲存時需要注意那些?

             發布(bu)日期:04-09     來源:       發(fa)布(bu)者:       點擊人數:      

  茄子水分容易流失,因此放入冰箱冷藏前需要先用保鮮膜將茄子裹好,以免影響了茄子的色澤和口感。

百樂源茄子專用保鮮膜



在很多人眼里,茄子是一種耐儲藏的蔬菜,可直接放冰箱或室溫下,然而,事實并非如此。

中國農業科學院柑桔研究所副研究員王日葵告訴《生命時報》記者,茄子放置時間長了容易變蔫,色澤也不好看,還會影響其口感,因此在保存時需要注意保持水分。具體做法是,在放入冷藏室前先用保鮮膜把茄子包(bao)裹好,這樣能防止(zhi)水分(fen)流失。

 
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