人參果怎么吃

1、鮮食：

生食的人參果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。

2、人參果炒肉片：

人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

3、涼拌人參果：

將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

4、籠蒸人參果：

即將(jiang)人(ren)參(can)(can)果(guo)洗(xi)凈(jing).縱(zong)切至2/3處.讓(rang)一部分果(guo)皮與果(guo)肉(rou)相連，將(jiang)果(guo)瓤挖去，再將(jiang)肉(rou)餡填人(ren)其中.入籠蒸熟，取出待溫(wen)，用潔凈(jing)的快刀將(jiang)其橫切成(cheng)片.然后食之。此外，作為蔬菜(cai)，還可(ke)炸(zha)、燜、燉(dun)等;深加工還可(ke)制成(cheng)人(ren)參(can)(can)果(guo)果(guo)汁(zhi)、罐頭、果(guo)脯(fu)、冰淇(qi)淋、乳酪、果(guo)醬(jiang)、果(guo)酒、蜜餞(jian)等。