現在市場上已經慢慢浮現李子的身影了，很多人也開始蠢蠢欲動了。我們該如何挑選美味的李子呢？下面就讓小編為大家仔細介紹。

李子又名嘉慶子，李仔。滋味酸甜的李子，不僅營養豐富，還具有凈血、補血的作用，常吃還可養顏美容呢！

李子的功效：

李子的藥用歷史已久，古人認為李子有美容養顏的功效。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效，孫思貌說“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分，具 有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有凈血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。

此外。李子的效用亦廣，其中核仁有去淤血、治骨痛，利小腸、下水氣、除浮腫的功效；李子花則可以去粉刺，李子葉可以治瘡癤，而李子樹根皮可治糖尿病。

李子要精挑細選：

在買李子時，一定要選好，差一點味道就會差許多。紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳；仁黃肉李以果皮亮黃色肉質軟，但有彈性的為佳；桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者為佳；加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。

李(li)子要細(xi)心(xin)清洗：李(li)子的清洗方(fang)法，可(ke)使用軟毛(mao)刷輕(qing)輕(qing)刷洗果皮表面(mian)，再用鹽水略為(wei)浸(jin)泡(pao)沖凈即可(ke)。