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有機蔬菜未熟先冷

             發布日期(qi):06-05     來(lai)源:       發布者:       點擊人數:      

 以有機蔬菜為代表的有機農業冒出綠芽沒幾年,便已面臨枯萎折損的危險。超市里出售有機蔬菜的柜臺越來越少,以前專賣有機蔬菜的品牌不再在產品上標以“有機”字樣,不少選擇用“原生態蔬菜”、“安全放心菜”代替。有機農業作為傳統農業當中的一根新興分支,沒有按潮流預期呈現發展趨勢,不得不說是一件令人遺憾的事情。
  我對有機蔬菜的認識,不僅僅是其種植環境安全,種植過程健康,而且因其自然生長,每樣蔬菜都有原本的味道。但有機蔬菜的價格通常要比普通蔬菜貴上幾倍,因此成為富裕人家的選擇。這個相對清晰的目標原本應該為有機蔬菜的發展帶來一目了然的前景。加上環境污染逐年嚴重,高收入階層對健康問題愈發重視,吃進嘴里的蔬菜再貴,也是這部分人群完全能夠支付的消費。所以,之前投身于有機農業的商家,應該是毫不猶豫要堅持下去的。
  然而,有機蔬菜經歷了一個不當的過熱到過冷的轉折。當有機蔬菜還是一個新概念時,市場上一片繁榮景象,商家扎堆推出有機商品,從VIP會員制配送到進入高端超市銷售。然而,或是因為渠道、觀念、品質等問題,造成有機蔬菜銷熱購冷的局面。又由于蔬菜為十足易耗品,商家在前面一至兩年的市場培育期投入巨大,等到大眾都開始慢慢接受有機蔬菜時,超市里卻難覓蹤影。這究竟是什么原因?
  一家超市負責人表示,“自新的有機認證規范出臺后,蔬菜基地的有機蔬菜認證難度加大,費用成本大幅上漲。利潤不僅沒有,而且可能虧損,許多有機蔬菜基地都不種了。所以我們超市的供應商越來越少,蔬菜的選擇余地也變少了。”
  可(ke)以(yi)看出政府在其(qi)中扮演(yan)了并不(bu)明(ming)智的(de)角色。面對市(shi)場初(chu)期概念過熱(re)一(yi)(yi)片混亂(luan),政府出手(shou)規(gui)范、制(zhi)訂(ding)規(gui)則(ze)是(shi)好事,但首(shou)先規(gui)則(ze)的(de)松(song)緊(jin)要(yao)適度,過松(song)等于沒有(you)(you)規(gui)則(ze),過緊(jin)則(ze)容(rong)易(yi)扼殺一(yi)(yi)大(da)片處于發(fa)展初(chu)期的(de)企業和品牌;另一(yi)(yi)方面,政府提供服(fu)務,扶(fu)植新興產(chan)業,不(bu)應(ying)該同時以(yi)高收費(fei)作為抬高市(shi)場門(men)檻(jian)的(de)手(shou)段。據說一(yi)(yi)家蔬(shu)菜(cai)基地僅出售有(you)(you)機(ji)青(qing)菜(cai)這(zhe)一(yi)(yi)項,一(yi)(yi)年支(zhi)付給政府相關機(ji)構的(de)有(you)(you)機(ji)檢測(ce)費(fei)用就(jiu)高達3萬(wan)元(yuan)。這(zhe)是(shi)赤(chi)裸裸的(de)掠奪,以(yi)手(shou)中握有(you)(you)的(de)檢測(ce)權兜(dou)售高額服(fu)務,最終讓企業承(cheng)受不(bu)住繞道走!

 
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