將食物覆上保鮮(xian)膜，就能鎖住(zhu)美(mei)味。如今，人們對保鮮(xian)膜的依賴(lai)越來(lai)越強(qiang)，蔬菜(cai)、水(shui)果、剩菜(cai)、剩飯，只要(yao)蓋上它(ta)，心(xin)里就會踏(ta)實(shi)很多。

　　熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋或自封袋一樣，都是以乙烯母料為原材料制作而成。
　　如(ru)今，市(shi)面上食品(pin)包裝產品(pin)有(you)(you)很(hen)多，比(bi)如(ru)保(bao)(bao)鮮(xian)膜、保(bao)(bao)鮮(xian)袋(dai)、自(zi)封(feng)袋(dai)、保(bao)(bao)鮮(xian)盒等。保(bao)(bao)鮮(xian)主(zhu)要是“保(bao)(bao)水(shui)(shui)”、“保(bao)(bao)質”和(he)“保(bao)(bao)護營養”，在這方面，自(zi)封(feng)袋(dai)的(de)功(gong)效最好(hao)。相(xiang)比(bi)來看，它比(bi)較(jiao)厚，透(tou)氣性不是很(hen)好(hao)，相(xiang)對(dui)(dui)適合(he)(he)一些(xie)像(xiang)饅頭這類的(de)面制品(pin)，但(dan)使用(yong)時盡量不要把口封(feng)死。自(zi)封(feng)袋(dai)的(de)作用(yong)主(zhu)要是密(mi)封(feng)，可(ke)以有(you)(you)效地(di)將生熟食品(pin)隔離儲(chu)存，使冰箱空間利用(yong)率加大(da)。保(bao)(bao)鮮(xian)膜相(xiang)對(dui)(dui)適合(he)(he)一此水(shui)(shui)果、蔬菜。當然，保(bao)(bao)鮮(xian)膜、保(bao)(bao)鮮(xian)袋(dai)、自(zi)封(feng)袋(dai)的(de)使用(yong)對(dui)(dui)于冰箱本(ben)身也(ye)有(you)(you)好(hao)處，因為其(qi)可(ke)以保(bao)(bao)持食物的(de)水(shui)(shui)分，減少(shao)冰箱結(jie)霜。