蘿卜營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
注意事項一般人群均可食用。
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
注意：蘿卜不宜與人參同食，脾胃虛寒者勿生食。
【宜食】
頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。蘿卜宜生食，因為蘿卜中的淀粉酶不耐熱，溫度超過70℃就被破壞；宜“蘿卜就茶”，對于消除燥熱，消除體內郁積的毒熱之氣，恢復精氣神很有作用。
【忌食】
蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食；紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。
藥用
在我國民(min)間有(you)(you)“小人參”之美稱，也有(you)(you)“蘿(luo)卜(bu)上市、醫(yi)生(sheng)沒事”，“蘿(luo)卜(bu)進(jin)城 ，醫(yi)生(sheng)關(guan)門”，“冬吃(chi)蘿(luo)卜(bu)夏(xia)吃(chi)姜，不要醫(yi)生(sheng)開藥方”，“蘿(luo)卜(bu)一(yi)(yi)味(wei)，氣(qi)煞太醫(yi)”之說(shuo)，還(huan)有(you)(you)一(yi)(yi)個俗語表現了蘿(luo)卜(bu)的益處：“吃(chi)著(zhu)蘿(luo)卜(bu)喝著(zhu)茶，氣(qi)得大夫滿街爬(pa)”。 飽吃(chi)蘿(luo)卜(bu)饑(ji)吃(chi)蔥。山東有(you)(you)民(min)諺語：煙臺蘋果萊陽(yang)梨，不如(ru)濰縣蘿(luo)卜(bu)皮。