朝天椒，屬茄科多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米—60厘米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初—7月底，果實簇生于枝端，風味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡并有殺蟲、止癢功效。
病蟲害
常見的病害有疫病，苗期和成年植株均可感病。苗期發病，莖基呈現暗綠色水漬狀軟腐、猝倒。及時噴施或澆灌50%甲霜酮可濕性粉劑800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。綿腐病，苗期和成年植株均可發生，苗期
采收
露地栽(zai)種的五(wu)彩椒(jiao)(jiao)(jiao)果實一般在8月中下旬(xun)開始陸續成(cheng)熟，應及(ji)時采剪以(yi)利增(zeng)，提高經濟效益，剪下的成(cheng)熟椒(jiao)(jiao)(jiao)可上市也(ye)可串掛在通風干(gan)燥處晾曬成(cheng)椒(jiao)(jiao)(jiao)干(gan)，以(yi)備食用或(huo)作(zuo)商品(pin)椒(jiao)(jiao)(jiao)出售。發病，莖基腐爛、縊縮而死亡(wang)。發病初期噴施72.2%普力克(ke)水(shui)劑400倍(bei)液，或(huo)15%惡霉靈（土菌(jun)消）450倍(bei)液防治。