對于春天種(zhong)什么蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，周期短的速生(sheng)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)有(you)小油菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、青蒜、芽(ya)苗菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、青江(jiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、油麥菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)；收獲期長的蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)有(you)番(fan)茄、辣椒(jiao)、韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、芫荽、香(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、蔥；節省空間的蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)有(you)胡(hu)蘿卜(bu)(bu)、蘿卜(bu)(bu)、萵苣、蔥、姜、香(xiang)(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)；易于栽(zai)種(zhong)的蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)有(you)苦(ku)瓜(gua)、胡(hu)蘿卜(bu)(bu)、姜、蔥、生(sheng)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等。

蔬菜品種：
    1、春大蔥。3月上中旬育苗，春季不割，麥收后定植于大田，霜降收獲。
    2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬陽畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20號以后定植于地膜上。4月下旬至5月初點播棉花，進行棉瓜間作。
    3、茄果類（茄子、辣椒、西紅柿）3月上中旬陽畦育苗，4月下旬定植于露地，麥收后收獲。
    4、早春西葫蘆，可3月上、中旬育苗，也可于4月10號前后地膜直播每畝1500株左右，麥收前可結瓜。
    5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播種時間在4月10號前后，畝用種量3.5-4斤，每畝4000穴，每穴3粒種子，不間苗。
    6、春蘿卜或春葫蘿卜。春蘿卜或春葫蘿卜產量不算高，但價格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬-6月初收獲。
其它還有油菜(cai)、波菜(cai)、茴蒿(hao)等小(xiao)菜(cai)，冬瓜、南(nan)瓜、西芹等。