油(you)菜籽(zi)顆(ke)粒雖小，但(dan)皮薄肉(rou)嫩，胚成熟(shu)較早，在(zai)植株上就具有發芽能力，而且吸濕(shi)性強，成熟(shu)期溫度高、雨水(shui)多，收獲后保(bao)管不好很容易吸潮生芽，喪失食用價(jia)值(zhi)。下面由小編為你介紹一(yi)下油(you)菜籽(zi)貯藏(zang)方法。

        一、干燥除雜
       油菜籽收打后應及時晾曬，把水分降至7%以下。晾曬后風揚過篩除雜，冷卻后方可入倉。菜籽顆粒小、吸濕快、散熱也快，晴天時攤薄勤翻，1天可降低水分含量5%到8%，且不影響出油率和發芽率。如遇久雨不晴，應用烘干的方法降低菜籽的水分含量，烘干時溫度控制在40度到50度，干燥后清理除雜，減少雜塵，增加透氣性。
       二、合理堆存
       干燥降水除雜后的油菜籽應根據加工要求和菜籽本身的情況合理堆放。含水量在10%以下準備加工榨油的，可堆2米高存放到高溫多雨季節來臨前，存放期1個月左右；水分含量在10%到13%之間的，矮堆或包裝存放，此種菜籽只能保存1到3周，若想長期存放，應將菜籽的含水量降至8%以下。
       三、密閉缺氧藥劑貯存
       需(xu)長期貯(zhu)(zhu)存的油菜籽(zi)，低溫密(mi)閉貯(zhu)(zhu)藏的同(tong)時，進(jin)行(xing)缺氧(yang)和化學藥劑處理，可控制(zhi)(zhi)生(sheng)芽、生(sheng)蟲(chong)(chong)、發熱和霉變(bian)。具體(ti)方(fang)法是：用(yong)塑料薄(bo)膜(mo)嚴密(mi)封(feng)閉倉面(mian)或容器(qi)口，由于(yu)菜籽(zi)的呼吸作用(yong)，2到(dao)3周內(nei)可明顯降低容器(qi)內(nei)氧(yang)氣含量，積累二(er)氧(yang)化碳(tan)，抑制(zhi)(zhi)菜籽(zi)本(ben)身和害蟲(chong)(chong)、霉菌的活動(dong)。若(ruo)結合用(yong)藥，每立方(fang)米投入磷化鋁(lv)片6到(dao)9克，可殺滅(mie)和抑制(zhi)(zhi)害蟲(chong)(chong)與霉菌的繁殖，避免變(bian)質。