素(su)(su)有“開春(chun)第(di)一果(guo)(guo)”之稱櫻桃，外表色澤鮮艷、晶(jing)瑩(ying)美麗、紅如(ru)瑪瑙，黃如(ru)凝脂，果(guo)(guo)實富(fu)含糖(tang)、蛋白質、維(wei)生素(su)(su)及鈣、鐵(tie)、磷、鉀等多種元素(su)(su)。櫻桃不僅顆粒飽滿，口感更是讓人難以(yi)忘(wang)懷。就讓我們來看看，水果(guo)(guo)達(da)人們是怎么讓櫻桃保鮮的。

　    1、挑選櫻桃
      櫻桃以表皮稍硬為宜，表皮發亮的最好。看果梗應挑選綠顏色的。溫馨提示：挑選好的櫻桃可以增長櫻桃的保質期哦！
　　2、冷藏法
      水果達人奉上的第一種櫻桃保鮮法是冷藏法。保鮮秘訣是將櫻桃放入冰箱冷藏前，先用面巾紙將其蓋起來，這樣可以最大程度的保存櫻桃的水分，不會造成營養成分的過分流失。同時，為防止生果與熟果之間相互影響，建議冷藏前用保鮮袋將生果、熟果分別裝袋，再放入冰箱，有條件的家庭可使用一級密封的杯子或盒子裝櫻桃，這樣保鮮期又可延長。
　　3、應季新鮮櫻桃若吃不完，還可以拿一部分用來泡酒，或者做成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭。溫馨提示：沾上水的櫻桃即使在冰箱中也很容易變質，如清洗后保存，切記應將果體上水分充分晾干。 
      4、冷凍法  
      其實冷凍法也可以保鮮櫻桃，但是解凍后的櫻桃口感會大打折扣。所以為了櫻桃保有原來的口感，可以自制保鮮液，在冷凍櫻桃時使用。當然自制的保鮮液中也會有防腐成分，為健康著想，這種保鮮法還是少用為宜。  
      櫻(ying)桃(tao)好吃難保(bao)存(cun)，小編(bian)在這(zhe)里(li)提醒大家：買回的(de)櫻(ying)桃(tao)要盡快(kuai)吃掉哦(e)。若是短期無法吃完，可(ke)以將(jiang)櫻(ying)桃(tao)制成櫻(ying)桃(tao)酒(jiu)、櫻(ying)桃(tao)醬(jiang)等(deng)，以便于長期保(bao)存(cun)。