夏天的時候，我們習慣性的把沒有吃完的水果放到冰箱保存，但大家肯定細心的發現，有些水果放在冰箱里反而不如在常溫下保存的時間長了，這是為什么呢？那么又有哪些水果不宜放在冰箱保存呢？
       一(yi)般醬果(guo)(guo)類的(de)水果(guo)(guo)大多都(dou)是不宜(yi)冰(bing)箱保鮮(xian)的(de)，所(suo)謂醬果(guo)(guo)類水果(guo)(guo)就是那些能(neng)夠剝皮、果(guo)(guo)肉呈醬狀的(de)水果(guo)(guo)，漿果(guo)(guo)類水果(guo)(guo)在低溫條(tiao)件下，香味會減退(tui)，表皮也(ye)會變質(zhi)。

                                                       

水果類：
香蕉、楊桃、枇杷等
        這些水果放在12℃以下的地方貯存，會使其發黑腐爛。

鮮荔枝
        若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

草莓
        草莓儲存在冰箱里，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易霉變。

蔬菜類：
綠葉菜
        綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

西紅柿  
        西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

黃瓜青椒
        黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

巧克力
    　放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

魚類
        冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

淀粉類食物
        饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變干變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。另外面包和餅干也不宜放在一起存放，這樣一來面包中的水分會轉移到餅干中，使餅干變軟，面包反而變硬，對兩者都不利。