因為冰箱冷(leng)凍容易破壞食品的(de)營養和美(mei)味，所(suo)以大多數人越(yue)來越(yue)趨(qu)向于使用保鮮(xian)袋。但(dan)市場上保鮮(xian)袋總(zong)類(lei)很多，而且很多非正規的(de)廠家生(sheng)產的(de)保鮮(xian)袋安全標準上并不達標。那么如(ru)何挑(tiao)選保鮮(xian)袋呢？

       首先我們來說一下保(bao)鮮袋(dai)的種(zhong)類。

       保(bao)(bao)鮮袋(dai)按制作(zuo)材質(zhi)分為聚(ju)乙(yi)烯(xi)（PE）、聚(ju)氯(lv)(lv)乙(yi)烯(xi)（PVC）、聚(ju)偏二氯(lv)(lv)乙(yi)烯(xi)（PVDC）等種類。PE保(bao)(bao)鮮袋(dai)、PVDC保(bao)(bao)鮮袋(dai)相(xiang)對比較安全，PE主(zhu)要(yao)用(yong)于水果、蔬菜等的(de)(de)包(bao)裝，PVDC主(zhu)要(yao)用(yong)于一些熟食、火腿(tui)等的(de)(de)包(bao)裝。而PVC保(bao)(bao)鮮袋(dai)雖然(ran)被(bei)廣泛用(yong)于食品(pin)、蔬菜等的(de)(de)外包(bao)裝，但對人體有一定(ding)的(de)(de)潛在危害。PVC中有兩種物質(zhi)具致(zhi)癌可能性(xing)，一是(shi)VCM，一是(shi)DEHA，如果VCM的(de)(de)成分在1PPM的(de)(de)范(fan)圍內是(shi)無(wu)毒(du)的(de)(de)，如果超標就有致(zhi)癌的(de)(de)可能性(xing)；增塑劑在高溫下(xia)也會釋(shi)放出來并(bing)危害人體健康(kang)。

       近年來市場(chang)上(shang)出(chu)現了(le)一(yi)種物理(li)(li)活(huo)性保鮮包裝產(chan)品(pin)， 填補了(le)我國(guo)保鮮市場(chang)的(de)空白，該物理(li)(li)活(huo)性保鮮產(chan)品(pin)已(yi)通過中國(guo)包裝行業產(chan)品(pin)質量(liang)監督檢驗中心、中國(guo)疾病(bing)預防控制中心環境與健康安全所和(he)國(guo)家紅(hong)外(wai)產(chan)品(pin)質量(liang)監督檢驗中心的(de)檢驗。在保鮮袋市場(chang)上(shang)占據越來越多的(de)份額，受到人們的(de)一(yi)致好評。

       那么如何挑選(xuan)保鮮袋呢？

       1. 注意產品標示的材質：聚乙烯袋(pe)現在廣泛用于食品的包裝;聚丙烯袋(pp)透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝;聚氯乙烯袋(pvc)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用于油脂性食物的包裝，也不能用于微波爐中加熱。
       2. 用微波爐加熱食品時，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋(比如妙潔，旭包鮮)。
       3. 冰箱里的冷藏、冷凍食品應使用保鮮袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質，達不到保鮮的目的。
       4. 最好使用(yong)無色透明(ming)的保鮮袋(dai)。

       合格保鮮袋是乳白色半透明或無色透明，有柔韌性，手摸時有潤滑感，表面似有蠟。有毒保鮮袋則顏色渾濁，手感發鼓。用手抓住保鮮袋的一端用力抖，發出清脆聲者無毒，聲音悶澀者質差。
   保鮮(xian)袋使用(yong)注意事項：1．按照產品(pin)包裝上(shang)規定的溫度范圍使用(yong)；2．盡量(liang)不要讓保鮮(xian)膜(mo)與(yu)脂肪含(han)量(liang)高(gao)的食物直接(jie)接(jie)觸；3．加熱時應在保鮮(xian)膜(mo)上(shang)留下縫隙或(huo)扎幾個小孔，以免爆炸，并防止高(gao)溫水蒸氣從保鮮(xian)膜(mo)落到(dao)食品(pin)上(shang)。

       好了，關于保鮮(xian)袋的種類和如何挑選保鮮(xian)袋我們就先介紹(shao)到這里，希望大家在使用中(zhong)多加注意，讓生活(huo)更(geng)健(jian)康。