保鮮盒分為兩種，玻璃保鮮盒和塑料保鮮盒。塑料保鮮盒根據材質分類又包括PC、PE、PP三種材質的保鮮盒和物理活性保鮮盒。
                                   
       隨著消費者對健康越來越重視，人們都在關注保鮮材料本身是否健康無害。選擇保鮮盒首先關注的就是材質是否健康。其他方面如：
1、透明：保鮮盒為了方面清楚的看到里面的東西，一般都是透明或半透明材質。
2、耐熱：塑料保鮮盒為了在高溫下不變形，對其耐熱性的要求是非常高的。并且需要可以直接在微波爐中加熱。
3、耐用：保鮮盒需要具有抗壓與抗摔性，才可以多次使用。
4、密封性：作為保鮮盒，其功能就是為了保險。那么它的密封性就是我們需要重視的一點。
5、節省空間：保鮮盒需要設計合理，可以整齊擺放，節省空間。
6、外觀：一般品質優秀的塑料保鮮盒，外觀都富有光澤，設計美觀且沒有毛刺。

       塑料保鮮盒是為了便于食物保存，包裝，加熱等而生產出的塑料容器。在日常生活中發揮著越來越廣泛的作用。不僅使用方便，干凈衛生，更可以使用多種環境，如微波爐，冰箱，常溫環境。使用塑料保鮮盒存放食品，可以保證實物的新鮮度，還可以防止交叉感染。

       市場上最新出現(xian)的(de)(de)(de)物理(li)活(huo)性(xing)保(bao)(bao)鮮(xian)盒(he)(he)越(yue)來越(yue)受到人們的(de)(de)(de)歡迎(ying)。物理(li)活(huo)性(xing)保(bao)(bao)鮮(xian)盒(he)(he)，物理(li)活(huo)性(xing)保(bao)(bao)鮮(xian)盒(he)(he)具(ju)有的(de)(de)(de)氣體吸附性(xing)、抗菌性(xing)、釋放負離子(zi)和(he)遠紅外線(xian)的(de)(de)(de)特性(xing)，在(zai)延遲果蔬后熟、抑菌滅菌、延長保(bao)(bao)鮮(xian)期、降(jiang)解農藥殘留等方面都(dou)比傳(chuan)統的(de)(de)(de)保(bao)(bao)鮮(xian)材(cai)料和(he)化學(xue)保(bao)(bao)鮮(xian)產品有著(zhu)更好的(de)(de)(de)效果。