保鮮膜的保鮮原理是什么 保鮮膜的生活妙用(yong)好點子

   （1）保鮮原理
保鮮膜具有適度的透氧性和不透濕性，以此來調節被保鮮食品周圍的氧氣含量和水分含量，由于內外氧氣可以交流，所以可以有效阻止厭氧菌的繁殖，并且阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。所以保鮮包括‘保水’、‘保質’和‘保護營養’，一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮到一周左右。
   （2）用途分類
按照用途來分(fen)(fen)類(lei)(lei)，市(shi)場(chang)上的保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)大(da)體分(fen)(fen)為兩類(lei)(lei)，一(yi)類(lei)(lei)是(shi)普通保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)，適(shi)用于冰箱保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)；一(yi)類(lei)(lei)是(shi)，既可用于冰箱保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)，也可用于微波(bo)爐(lu)。后一(yi)種保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)在耐熱、無毒性(xing)等方面遠遠優于普通保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)。因此(ci)，消費者在保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)選(xuan)擇上要(yao)特(te)別注意，分(fen)(fen)項使用。在日常生活中，我們可以有很多替代品都能(neng)代替保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)，比如(ru)紙(zhi)制品、陶(tao)瓷或玻(bo)璃容(rong)器等，使用時(shi)如(ru)果器皿上面覆蓋保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)，不要(yao)裝滿(man)以免(mian)碰到食(shi)物，防止保(bao)(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)對(dui)食(shi)物的影響。

保鮮膜的妙用
   1、去除玻璃窗上油污
廚房窗戶上的油污令人頭痛，如果用家用玻璃水不能擦干凈，試試把清潔劑先噴到玻璃上，然后再貼上與玻璃面積同樣大小的保鮮膜。窗戶角里的油污別忘了也貼上保鮮膜，10~15分鐘后油污會漸漸脫離開來。最后將保鮮膜揭下，用干布擦拭窗戶。干布擦不掉的油污也可以用濕布擦掉。
   2、清理洗碗槽污垢
對于粘上水垢或油污的不銹鋼洗碗槽，可將用過的保鮮膜揉成一團再用力摩擦。不需要清潔劑就能洗得干凈而發亮。一有用過的保鮮膜就隨手擦拭洗碗槽來保持潔亮。
   3、幫助砧板徹底除菌
在廚房用漂白劑稀釋成指定的濃度，抹在砧板上，然后用保鮮膜包住密封。放置30分鐘后用水沖洗，就完成除菌。用保鮮膜包住能使漂白液滲入砧板表面的裂紋或凹部而提高除菌效果。
   步驟如下：
a把保鮮膜剪成10cm長，在正中央擠上一匙沙拉醬。
b用保鮮膜把沙拉醬包成圓球狀，用牙簽尖端戳洞。注意不要戳太大。
c在新鮮蔬菜或焗烤蔬菜等上擠出沙拉醬時會很漂亮。
   4、自己修剪前發
修剪前發時，如果剪下的頭發不小心飛進眼睛就會很痛，此時只要把剪成適當大小的保鮮膜貼在額頭，就能加以預防。即使自己動手剪，也因保鮮膜透明能看見刀尖而放心。
   5、制造護發效果
酸奶含豐富的頭發健康所需的蛋白質及適度的油脂，在洗發、潤發后，在頭發上抹上適量的酸奶，用保鮮膜包住，數分鐘后沖洗，頭發會蓬松柔軟。
   6、治療燙傷
土豆有消炎、解毒和止痛的作用。把削皮的土豆磨成泥，去除水分后敷在傷口上方，用保鮮膜包住阻止水分的蒸發，就完成緊急處置。
   7、包裹遙控器
清潔遙控器鍵盤間的灰塵和手印是件不容易的事，如果用保鮮膜將遙控器包起來，便既防塵又不妨礙鍵盤的操作。
   8、用微波爐煮土豆
把土豆洗凈，不需擦干，直接用保鮮膜包好放入微波爐加熱，每100克需要加熱兩分鐘，一般大小的土豆3.5分鐘就可以了。
   9、車前檔玻璃妙用保鮮膜
今年又在車前擋玻璃上更換了好幾個標志，包括黃綠標、交強險什么的。因為聽說直接貼在玻璃上隔年很難取下來，所以今年靈機一動，剪下一小塊保鮮膜，利用其靜電吸附功能，可以直接貼在玻璃上，然后用手把里面的氣泡趕走，抹平，最后把標志直接貼在上面
   10、把保鮮膜鋪在灶臺四周的墻上，可防止炒菜時油煙濺到磁磚上。臟了用抹布一擦就行了。
   11、家里的玻璃杯不管怎么刷，干了后都會留下水垢，顯著很不透亮，使用保鮮膜就可以解決這個問題。取一塊干凈的保鮮膜，纏在手上，用來擦玻璃杯，杯子就會很透亮很干凈了。(同理，擦玻璃奶瓶也可以)
   12、用過塑料飯盒的MM都知道，塑料飯盒沾上油很不容易清洗。以后再遇到這種問題，只用一塊保鮮膜一擦，洗不掉的油漬很容易就擦掉了。
   13、平常我們熱完菜后的保鮮膜可能就不要了，以后可以用那些還比較干凈的來擦抽油煙機、灶臺等油污重的地方。方法是在這些需要擦拭的方先噴上一些清洗的用品，然后再用保鮮膜擦一遍，隨后再用干凈的布擦就很干凈了。
   14、保鮮膜放在油煙機的油盒里，這樣有油的時候，直接拿出來扔掉就行了。
   15、用微波爐熱出來的饅頭一般都會比較硬。解決這個問題可以先在盤子里加點水，在上面蓋層保鮮膜，然后把饅頭放在保鮮膜上進行加熱，這樣熱出來的饅頭就不會硬了。
   16、蒸(zheng)雞(ji)蛋羹時，在(zai)(zai)碗里(li)加(jia)完水后(hou)，先把上(shang)面(mian)的沫子(zi)撇掉，然后(hou)在(zai)(zai)碗上(shang)蓋上(shang)一層(ceng)保鮮膜。蒸(zheng)出來的雞(ji)蛋羹就不(bu)會有(you)氣孔，而(er)且口感細膩。