芹菜耐(nai)寒性(xing)強，尤其是幼苗(miao)期可耐(nai)短期的-10℃的低溫(wen)，利用這(zhe)一(yi)特點，使(shi)苗(miao)期在棚內過冬季，開春后，隨氣溫(wen)升高再轉入(ru)正常。

　　1、肥(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)管理。芹菜進入生長(chang)期(qi)，生長(chang)加(jia)快，所(suo)需肥(fei)水(shui)(shui)(shui)(shui)也(ye)較多(duo)，在此期(qi)要保持土(tu)壤濕(shi)潤，供(gong)給(gei)芹菜充足的水(shui)(shui)(shui)(shui)分及營養。此時期(qi)澆水(shui)(shui)(shui)(shui)采用灌溉方式，同(tong)時結(jie)合澆水(shui)(shui)(shui)(shui)追施(shi)(shi)(shi)(shi)氮肥(fei)。追施(shi)(shi)(shi)(shi)尿素時，可把(ba)尿素放在一桶(tong)中加(jia)水(shui)(shui)(shui)(shui)溶解，隨水(shui)(shui)(shui)(shui)澆灌沖施(shi)(shi)(shi)(shi)到(dao)田中。澆水(shui)(shui)(shui)(shui)和施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)結(jie)合在一起進行，可使(shi)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)均勻，且(qie)有利于肥(fei)效(xiao)的較快發揮。

　　2、防(fang)寒保(bao)(bao)(bao)溫。因為(wei)芹(qin)菜(cai)的(de)適宜生(sheng)長溫度是15℃～20℃，溫度長期低于15℃芹(qin)菜(cai)生(sheng)長不良，利用大(da)棚(peng)栽培芹(qin)菜(cai)主要的(de)保(bao)(bao)(bao)溫措施(shi)就是蓋草簾。如(ru)果晴天無寒流(liu)，在早(zao)上八(ba)九點鐘就可(ke)將草簾收起(qi)，這樣(yang)不但有利于提高室溫，也可(ke)增加光照，促進芹(qin)菜(cai)生(sheng)長。并噴施(shi)新高脂膜，可(ke)防(fang)水分蒸發，防(fang)病菌感染，抗(kang)凍保(bao)(bao)(bao)溫。