果實在自然條件下耐貯性差貨架期短是(shi)萊(lai)陽(yang)梨的本質(zhi)特性，也是(shi)限制其發展的一(yi)個(ge)主要(yao)因素。我們根據萊(lai)陽(yang)市現有的冷(leng)藏(zang)設備，研究萊(lai)陽(yang)茌(chi)梨和早熟(shu)品系在不同貯藏溫度、相對濕度、通風和(he)二氧化碳、氧氣、氮(dan)氣的適當(dang)比例，提(ti)出萊陽(yang)梨在(zai)不同貯藏處(chu)理的防腐保鮮效果。拉長供應周期和供應鏈，開拓國內大中城市市場(chang)及國際(ji)市場(chang)。　

　

    萊陽梨保鮮貯藏主要采用快速降氧貯藏和小包裝自然降氧貯藏兩種方法。庫溫為0°C,相對濕度為80%左右，可貯藏至笠年3月下旬-4月上旬，保鮮程度良好。大帳快速降氧貯藏用0.23？L聚乙烯薄膜做底和帳，密封用充氮機充氮2-5次，使帳內CO2維持在3-5%， 02維持在3-5%。小包裝自然降氧貯藏，用0.04？L聚乙烯薄膜做袋，主要以果實自身呼吸作用增加CO2 分壓，達到自然降氧，一般氣體指標02為2-4%，CO2 為2-3%。茌梨對CO2敏感性強，CO2過高易產生褐心病，以上保鮮處理于3月下旬測定，平均可溶性固形物為13.3%，硬度為17.3？Kf/？M2，豐滿度良好，新鮮如故。