晚秋(qiu)初冬收獲(huo)的菜花進行假植(zhi)貯藏，可以延長供應(ying)期，提高經濟效益，下(xia)面介紹幾種主要貯藏方(fang)法。
　　1、溝藏(zang)首先挖東西延長溝，一般溝寬1-1.5米，深1-1.2米，長可(ke)根(gen)據貯(zhu)(zhu)量而(er)定(ding)。溝底保留15-20厘米的松土(tu)，并在溝內施(shi)入(ru)有機肥(fei)及速效肥(fei)，肥(fei)量可(ke)根(gen)據菜花(hua)(hua)大小(xiao)(xiao)確定(ding)，原則上以(yi)(yi)滿足花(hua)(hua)球(qiu)的需要為宜(yi)。在小(xiao)(xiao)雪前(qian)后(hou)(hou)(hou)(hou)，將(jiang)花(hua)(hua)球(qiu)帶土(tu)坨挖起，按花(hua)(hua)球(qiu)大小(xiao)(xiao)分類。入(ru)溝前(qian)將(jiang)下部的黃(huang)老葉去(qu)掉，注意搬動(dong)時要輕拿輕放，否則花(hua)(hua)球(qiu)受(shou)到(dao)損傷(shang)后(hou)(hou)(hou)(hou)在貯(zhu)(zhu)藏(zang)當中容易(yi)出(chu)現褐色小(xiao)(xiao)斑(ban)點(dian)或腐爛。然后(hou)(hou)(hou)(hou)一棵(ke)(ke)挨一棵(ke)(ke)直立栽(zai)在溝內，土(tu)坨間隙(xi)用土(tu)填實。栽(zai)完后(hou)(hou)(hou)(hou)灌水，水量以(yi)(yi)不淹過花(hua)(hua)球(qiu)為宜(yi)。栽(zai)后(hou)(hou)(hou)(hou)天不太(tai)冷(leng)，先蓋(gai)(gai)一層草(cao)苫(shan)，天冷(leng)后(hou)(hou)(hou)(hou)蓋(gai)(gai)塑料(liao)薄膜，上邊再蓋(gai)(gai)草(cao)苫(shan)，溫(wen)度(du)控制在0-5℃，低(di)于0℃，易(yi)受(shou)凍(dong)害。草(cao)苫(shan)要晝(zhou)揭夜蓋(gai)(gai)。溫(wen)度(du)高了(le)可(ke)通風降溫(wen)。此(ci)方法可(ke)貯(zhu)(zhu)藏(zang)到(dao)元旦以(yi)(yi)后(hou)(hou)(hou)(hou)。

　　2、陽(yang)畦(qi)貯藏(zang)此方法適用于播種(zhong)較晚，花(hua)球(qiu)太小或上(shang)凍前(qian)沒有長花(hua)球(qiu)的(de)植(zhi)(zhi)株，在陽(yang)畦(qi)里假植(zhi)(zhi)，使其繼續生(sheng)(sheng)長。陽(yang)畦(qi)于10月下旬建好(hao)，畦(qi)東西向，畦(qi)寬1.5米，畦(qi)深45-50厘米，整成(cheng)(cheng)南(nan)低北高(gao)的(de)坡形，施入足(zu)量的(de)有機肥及(ji)速效肥后，將畦(qi)土(tu)整平。10月底至(zhi)11月上(shang)旬嚴霜到來(lai)前(qian)假植(zhi)(zhi)。假植(zhi)(zhi)前(qian)去(qu)掉外部老葉，剩下的(de)葉子用繩(sheng)子束起(qi)來(lai)，以避免碰傷葉及(ji)花(hua)球(qiu)。要做到少(shao)傷根多帶(dai)土(tu)，定(ding)植(zhi)(zhi)后澆水(shui)。夜間蓋(gai)草苫，當夜間氣溫(wen)降(jiang)至(zhi)-4℃-5℃時(shi)，可加蓋(gai)塑料(liao)薄膜(mo)(mo)。畦(qi)內溫(wen)度最好(hao)白天(tian)保持15-20℃，夜間8-10℃，花(hua)球(qiu)能(neng)繼續生(sheng)(sheng)長。當花(hua)球(qiu)基本長成(cheng)(cheng)后，要降(jiang)低畦(qi)溫(wen)，使畦(qi)內溫(wen)度保持在5℃左(zuo)右，塑料(liao)膜(mo)(mo)晝揭(jie)夜蓋(gai)，此方法也能(neng)使菜花(hua)貯存到元旦至(zhi)春節。
　　3、窖藏(zang)(zang)在嚴冬(dong)到(dao)來之前，花(hua)(hua)球(qiu)已長成，可將花(hua)(hua)球(qiu)割(ge)下貯藏(zang)(zang)于半地下菜窖內。收獲時，將花(hua)(hua)球(qiu)帶5-6片(pian)葉子、3-5厘米長的莖根割(ge)下，放到(dao)筐(kuang)里(li)(li)或(huo)一(yi)棵(ke)挨一(yi)棵(ke)地擺(bai)在窖里(li)(li)。擺(bai)時交錯堆放3-5層，也可擺(bai)在菜架(jia)上。注(zhu)意收獲和擺(bai)放時避免損傷花(hua)(hua)球(qiu)。入窖初期注(zhu)意通風降溫，為了防止花(hua)(hua)球(qiu)失水，筐(kuang)上可用塑(su)料薄膜(mo)覆蓋(gai)，但(dan)不能封閉(bi)。貯藏(zang)(zang)期間可倒動檢(jian)查1-2次，發現產生霉點的馬上挑(tiao)出。如果窖溫能保(bao)(bao)持0-5℃，相(xiang)對濕度保(bao)(bao)持90%左右，可貯藏(zang)(zang)40-45天。
　　4、塑料薄膜袋(dai)裝(zhuang)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)用(yong)0.03毫米厚的(de)無毒薄膜，做成能裝(zhuang)10-15公斤菜花(hua)的(de)袋(dai)子，將只保留3-4片葉(xie)(xie)子的(de)成熟花(hua)球(qiu)輕輕地裝(zhuang)入袋(dai)中，松束袋(dai)口(kou)或在塑料袋(dai)上打(da)幾個洞(dong)眼，然后放在陰涼的(de)室(shi)內。如(ru)果室(shi)溫在10℃左右，可(ke)(ke)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)15-20天，如(ru)果室(shi)溫0-5℃，可(ke)(ke)貯(zhu)(zhu)(zhu)藏(zang)(zang)40-50天。如(ru)果將去凈葉(xie)(xie)片的(de)花(hua)球(qiu)用(yong)地膜一個一個地包起來(lai)，貯(zhu)(zhu)(zhu)存效果更(geng)好。