洋蔥也分類：紫皮洋蔥---紫星！
紫星是河(he)北(bei)省邯(han)鄲市蔬菜研究(jiu)所經系統選(xuan)育(yu)成的國內(nei)第一個紫皮洋蔥新品(pin)種，1998年3月(yue)通過河(he)北(bei)省農作(zuo)物品(pin)種審定(ding)委(wei)員會審定(ding)。
該品種超高產性能顯著：每畝蔥頭產量6000千克，高者可達7000千克以上。經過與黃河流域各省12畝紅皮洋蔥的農家品種對比試驗，增產幅度極其顯著，高達32-152％。
優級產品率高：蔥頭屬大型種類型，扁圓形，橫徑8-9厘米，縱徑6-7厘米，平均單球重250克，最大單球重400克以上，品質脆嫩，有甜味，辣味較濃。
色澤獨特超群：蔥頭外表皮色澤漂亮，為深紫紅色，有鮮亮光澤，與其它紅皮或紫皮洋蔥品種有明顯區別。上市后銷售快，價格高，有極強的市場競爭力。
耐貯性強：蔥頭收獲后有3個月的安全存放期，不萎縮，不出芽。
大田種植高效：植株生長強壯，適于普通大田種植，對各類土質都具有適應性，能廣泛利用大秋作物騰茬地栽培，與小麥的耕作期相同，生產投入相近，而產值卻是小麥的3-5倍，在調整小麥產區單一種植結構上有重要作用。
