怎么挑選新鮮山竹？山竹素有“果中皇后”之稱，其味道清甜甘香、潤滑可口，營養更是非常豐富，有清涼解熱、降火降噪、滋補、健脾生津等功效，是夏季最受歡迎的新鮮水果之一。現在正是吃山竹的季節，下面中國保鮮包裝網將為你解答如何挑選和保存山竹，一起來學習下吧！

   怎么挑選山竹？

    山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)的挑選，主要看它新(xin)(xin)不新(xin)(xin)鮮，只有新(xin)(xin)鮮的山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)，才會好吃，營養(yang)才能夠保(bao)證(zheng)。那(nei)該如何挑選新(xin)(xin)鮮的山(shan)(shan)竹(zhu)(zhu)呢(ni)？可(ke)從(cong)下(xia)面(mian)幾點入手：

   ①看果蒂。果(guo)(guo)蒂其(qi)實(shi)就是山竹(zhu)(zhu)果(guo)(guo)實(shi)連接山竹(zhu)(zhu)枝的那里，顏(yan)色越(yue)綠說明越(yue)新鮮。如(ru)果(guo)(guo)蒂葉顏(yan)色暗沉(chen)，表示此(ci)山竹(zhu)(zhu)已(yi)太老，不適宜(yi)吃了(le)；如(ru)果(guo)(guo)果(guo)(guo)蒂顏(yan)色變褐色或者變黑(hei)，說明這個山竹(zhu)(zhu)放置時間太長(chang)了(le)，有可能(neng)腐爛變質了(le)。

   ②看顏色。色澤(ze)(ze)鮮艷(yan)、有光(guang)澤(ze)(ze)的山竹則說明是新鮮的。

   ③捏果殼。用手輕輕捏(nie)一(yi)下山竹的果(guo)殼，可以(yi)捏(nie)的動、有彈(dan)性(xing)的則(ze)說明(ming)是新(xin)鮮的。如果(guo)太硬，捏(nie)不動，則(ze)是太老或風干了(le)，這個(ge)山竹就(jiu)不新(xin)鮮了(le)。如果(guo)太軟，則(ze)山竹可能被泡了(le)或者腐爛了(le)。

   ④掂分量看大小。大(da)小合適均勻、分量比較(jiao)重(zhong)(zhong)的山(shan)(shan)竹(zhu)，一般水分比較(jiao)多，夠(gou)新鮮，也好吃。重(zhong)(zhong)量太輕的山(shan)(shan)竹(zhu)，則可能是被風干了(le)，已經不新鮮了(le)。

    挑選山竹要總體(ti)觀察，果實表面不應(ying)(ying)該有黃色汁液；外皮應(ying)(ying)當(dang)完整沒有凹陷，沒有破損，沒有硬塊；在縫隙處(chu)要注(zhu)意有沒有螞(ma)蟻等(deng)昆蟲殘(can)留。親，怎么(me)挑選山竹你會了嗎？

   山竹怎么保存？

    挑選到了新鮮(xian)的山竹，一會也吃不了那么多，這是(shi)就(jiu)需要把它(ta)們保(bao)存起(qi)來。那山竹該(gai)怎么保(bao)存才好呢？

    山竹容易風干、變質，保存一般以冷藏為主。將山竹裝在保鮮袋里，留少量空氣，然后(hou)把袋口系緊(jin)，放進冰箱冷藏，這樣山竹就可以放置幾天了。

   小貼士：山竹在存放5日后風(feng)味會每況(kuang)愈(yu)下，最多只能儲藏10天(tian)，建議(yi)大家一(yi)次不要大量購買，吃多少就買多少。

    山(shan)(shan)竹味道很好，營養又豐富，很多人都愛吃。而喜歡吃山(shan)(shan)竹的(de)朋友們，一定(ding)要學會(hui)如何挑選新(xin)鮮山(shan)(shan)竹和怎么保存山(shan)(shan)竹哦！